外賣(mài)訂餐平臺(tái)對(duì)合作商戶的食品安全監(jiān)察力度再次加碼。近日,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)先后與檢科測(cè)試集團(tuán)有限公司、中農(nóng)孚德技術(shù)(北京)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“中農(nóng)孚德”)、Intertek天祥集團(tuán)等專(zhuān)業(yè)的第三方檢測(cè)公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,將在餐飲商戶的抽檢和專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)方面開(kāi)展深度合作,用專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量把控食品質(zhì)量,加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)商家食品質(zhì)量的監(jiān)督管理,進(jìn)一步保證消費(fèi)者的“舌尖安全”。
《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者,應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首席食品安全官路唯佳表示,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)一直按照管理辦法的要求推進(jìn)落實(shí),此次引入專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的力量,將把餐飲品質(zhì)監(jiān)控的工作規(guī)范化、科學(xué)化。今后,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)將委托三家檢測(cè)公司對(duì)美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)商家生產(chǎn)的餐品進(jìn)行檢測(cè),依據(jù)國(guó)家、省級(jí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,進(jìn)行定期抽檢和專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè),確保外賣(mài)商家食品的安全性。
據(jù)了解,檢科測(cè)試集團(tuán)隸屬于中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院,能夠代表國(guó)家級(jí)檢測(cè)的高水準(zhǔn);中農(nóng)孚德是依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品安全專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)打造的第三方食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu),在生物安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域享有領(lǐng)先地位;Intertek天祥集團(tuán)是全球領(lǐng)先的質(zhì)量和安全服務(wù)機(jī)構(gòu),致力于保障、測(cè)試、檢驗(yàn)和認(rèn)證解決方案。三家公司的側(cè)重工作不同,將多維度、立體化地構(gòu)建起美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的食品檢測(cè)體系。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將依托三家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)測(cè)試技術(shù)支持,在突發(fā)的食品安全事件中,迅速組織抽檢單位對(duì)商戶食材進(jìn)行送檢,查明事故原因。同時(shí),對(duì)通過(guò)“天眼系統(tǒng)”監(jiān)控到的食安差評(píng)商戶進(jìn)行有針對(duì)性的抽檢,為規(guī)范商家食材質(zhì)量,避免食安事故提供有效依據(jù)。對(duì)商家的定期檢測(cè)也為可能出現(xiàn)的惡意差評(píng)及惡意投訴提供抽檢的有效依據(jù)。
為了保障消費(fèi)者的“舌尖安全”,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決食品安全問(wèn)題,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)先后建設(shè)了“天網(wǎng)”、“天眼”系統(tǒng),嚴(yán)格審核入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶檔案,并與食藥監(jiān)部門(mén)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通,對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行全生命周期管理,并對(duì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)大數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)化、可視化統(tǒng)計(jì)分析,時(shí)了解商家食品衛(wèi)生情況。此次與多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)的合作,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將進(jìn)一步落實(shí)食品安全測(cè)試,規(guī)范化、科學(xué)化地解決外賣(mài)行業(yè)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,更有效地保護(hù)消費(fèi)者的健康與安全。據(jù)了解,這一合作未來(lái)還將持續(xù)推進(jìn)到例如小象生鮮等美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下的相關(guān)業(yè)務(wù)中,為顧客提供安全、健康、美味的食物。
外賣(mài)訂餐平臺(tái)對(duì)合作商戶的食品安全監(jiān)察力度再次加碼。近日,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)先后與檢科測(cè)試集團(tuán)有限公司、中農(nóng)孚德技術(shù)(北京)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“中農(nóng)孚德”)、Intertek天祥集團(tuán)等專(zhuān)業(yè)的第三方檢測(cè)公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,將在餐飲商戶的抽檢和專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)方面開(kāi)展深度合作,用專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量把控食品質(zhì)量,加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)商家食品質(zhì)量的監(jiān)督管理,進(jìn)一步保證消費(fèi)者的“舌尖安全”。
《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者,應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首席食品安全官路唯佳表示,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)一直按照管理辦法的要求推進(jìn)落實(shí),此次引入專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的力量,將把餐飲品質(zhì)監(jiān)控的工作規(guī)范化、科學(xué)化。今后,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)將委托三家檢測(cè)公司對(duì)美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)商家生產(chǎn)的餐品進(jìn)行檢測(cè),依據(jù)國(guó)家、省級(jí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,進(jìn)行定期抽檢和專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè),確保外賣(mài)商家食品的安全性。
據(jù)了解,檢科測(cè)試集團(tuán)隸屬于中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院,能夠代表國(guó)家級(jí)檢測(cè)的高水準(zhǔn);中農(nóng)孚德是依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品安全專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)打造的第三方食品安全檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu),在生物安全檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域享有領(lǐng)先地位;Intertek天祥集團(tuán)是全球領(lǐng)先的質(zhì)量和安全服務(wù)機(jī)構(gòu),致力于保障、測(cè)試、檢驗(yàn)和認(rèn)證解決方案。三家公司的側(cè)重工作不同,將多維度、立體化地構(gòu)建起美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的食品檢測(cè)體系。
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將依托三家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)測(cè)試技術(shù)支持,在突發(fā)的食品安全事件中,迅速組織抽檢單位對(duì)商戶食材進(jìn)行送檢,查明事故原因。同時(shí),對(duì)通過(guò)“天眼系統(tǒng)”監(jiān)控到的食安差評(píng)商戶進(jìn)行有針對(duì)性的抽檢,為規(guī)范商家食材質(zhì)量,避免食安事故提供有效依據(jù)。對(duì)商家的定期檢測(cè)也為可能出現(xiàn)的惡意差評(píng)及惡意投訴提供抽檢的有效依據(jù)。
為了保障消費(fèi)者的“舌尖安全”,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決食品安全問(wèn)題,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)先后建設(shè)了“天網(wǎng)”、“天眼”系統(tǒng),嚴(yán)格審核入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)商戶檔案,并與食藥監(jiān)部門(mén)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)互通,對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行全生命周期管理,并對(duì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)大數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)化、可視化統(tǒng)計(jì)分析,時(shí)了解商家食品衛(wèi)生情況。此次與多家檢測(cè)機(jī)構(gòu)的合作,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將進(jìn)一步落實(shí)食品安全測(cè)試,規(guī)范化、科學(xué)化地解決外賣(mài)行業(yè)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題,更有效地保護(hù)消費(fèi)者的健康與安全。據(jù)了解,這一合作未來(lái)還將持續(xù)推進(jìn)到例如小象生鮮等美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下的相關(guān)業(yè)務(wù)中,為顧客提供安全、健康、美味的食物。
